Салат с авокадо и креветками

На двоих:
половинка авокадо
5-6 литров истьев салата
20 готовых креветок
половинка помидора
1-2 столовых ложки соуса "1000 островов"
лимон, соль, молотый перец

Это аналог японского салата Эби сарада абогадо. Их несколько вариантов, но основа - та же.

Салат порежем (он должен быть свежим и хрустящим), к нему добавим авокадо, порезанное небольшими тоненькими полосками и обрызганное сверху соком лимона, помидор, порезанный кубиками, и креветки (предварительно доведенные до кипения и слегка охлажденные). Все это зальем соусом. добавим лимонную дольку для украшения и петрушку - и можно подаем к столу.

Смотрите также

Соус "Тысяча островов"